Eilen oli serkkuni tyttö leikkimässä lastemme kanssa. Lapset saivat herkutella välipalaksi köyhillä ritareilla kera mansikkahillon ja kermavaahdon.

Ohjeeksi ei ole varsin tarkkaa kaavaa vaan tämä hyvinkin yksinkertainen sepustus: kostuta leivän tai pullan siivut (itsellä tällä kerralla paahtoleipää) munamaitoon (1 muna, loraus maitoa, ripaus sokeria) ja paista pannulla molemmin puolin kunnes pinnat saavat väriä. Sokeroi valmistuessa.