Uuden vuoden sekä minun ja mieheni tapaamispäivän (7v) kunniaksi leivoin kakun.
Suklaata.. Omaria... *slurps* (molemmat suurinta herkkuani..) Siispä päätin tehdä niistä aineksista kunnon suklaisen täytekakun. ;)
4 kananmunaa
2dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
2rkl kaakaojauhetta
2tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuivat aineet joihin sekoitettu leivinjauhe. Kaada korppujauhotettuun vuokaan ja paista uunissa 175-200 asteessa kypsäksi.
Täyte:
1 prk flora vispiä
sokeria maun mukaan
1 levy Omar-suklaata
1rkl kaakaojauhetta
wiener-nougat rouhetta
4 liivatetta
loraus vettä
Vatkaa kerma sekä sokeri ja lisää sulatettu suklaa, kaakaojauhe, nougat rouhe ja veteen liuotettu liivate. Sekoita ja kaada täytteeksi.
Kostutin kakun maidolla.
Kakun "hattuun" leivitin vielä ohuen kerroksen omar-kerma seosta. Sulatin kattilassa omar-karkkeja ja lorauksen kermaa (saa sulattaa kauan!!!!!!) ja hieman jäähtyneenä levitin kakun pintaan.
Päälle levitin kermaa ja omar-karkeista painelin piparimuoteilla kuvioita. Lämmitin karkkeja mikrossa hetken ennen kaulimista.
Reunoille "heittelin" vielä mariannerouhetta.
Ainakin minun kakkupalanen maistui herrrrrrkulliselta! ;)
Muutama Omar-karkki jäi pussista jäljelle ja ne "koristavat" (ehkä muutaman minuutin) lasisessa kakkukuvussani. (Lyön vetoa että ne ovatkin hävinneet sieltä tunnin kuluessa..) ;)
Kommentit