Tämä ohje on serkultani (KIITOS JÄLLEEN!) ja kuulemma jostain iki-ikivanhasta Pirkka-lehdestä.
1pkt (400g) pakastettua seitä/puna-ahventa
1tl suolaa
1/4tl sitruunapippuria
2rkl perunajauhoja
nippu hienonnettua tilliä
2dl maitoa/kermaa
2 kananmunaa
Leikkaa sulanut kala paloiksi ja hienonna ne tehosekoittajassa. Sekoita joukkoon mausteet ja ja perunajauhot. Lisää neste ja munat vähitellen. Vatkaa voimakkaasti kunnes seos on kuohkeaa. Kaada murekevuokaan ja paita uunissa (tarkkaa astetta en tiedä mut reilussa 200 asteessa) parisenkymmentä minuuttia!
Mielestäni parempana maistuvat kun nämä paistavat pihveinä, seos on melko löysää joten pannulla paistaessa rasvassa, saa lastan avulla pitää seosta muodossaan.
Mureke uuniin menoa odottelemassa..
Kommentit