Kokeilin muutamaa eri sinappiohjetta 1 pikkupurkillisen verran ja viimein löysin ohjeen joka oli mieleeni ja tulen tekemään näitä jouluksi enemmänkin. Ohje suosimastani Tunnelmallinen Joulu-kirjastani.

1,5 dl sinappijauhetta

1,5 dl sokeria

1 dl kuohukermaa

1 dl vahvaa kahvia

2 kananmunaa

1 tl maizenaa

1 rkl öljyä

1 tl etikkaa

(3 rkl konjakkia) Itse laitoin hieman vähemmän

Sekoita kattilaan kuivat aineet. Riko kulhoon haarukalla munat ja lisää joukkoon kerma, kahvi, öljy ja etikka. Lisää kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi kokoajan sekoittaen. Ota liedeltä ja mausta konjakilla) Jäähdytä ja kaada pikku purkkeihin.