Joulukinkun hyödyntäminen jatkuu. Tällä kertaa joulukinkkua syötiin kinkkukastikkeen muodossa keitettyjen perunoiden ja porkkanaraasteen kera.

2 rkl margariinia

2 rkl jauhoja

3-4 dl vettä

loraus ruokakermaa

joulukinkkua

suolaa

mustapippuria

ketsuppia

Ruskista rasva ja jauhot. Lisää vesi. Sekoita. Lisää kerma ja mausta suolalla, pippurilla ja ketsupilla.

Loput kinkut pilkoin valmiiksi ja niistä teen ison satsin hernekeittoa. Sitten onkin koko kinkku hyödynnetty. :)