200g murskattuja Digestive-keksejä

75g sulatettua margariinia

2pss puolukka-vaniljamousseaineksia

3dl maitoa

200g maustamatonta tuorejuustoa

6 liivatelehteä

4,5rkl kiehuvaa marjamehua

Yhdistä keksimurut ja rasva, taputtele seos irtopohjavuokaan. Vaahdota mousse ohjeen mukaan ja sekoita joukkoon tuorejuusto, kuumaan mehuun liuotetut liivatteet ja halutessa vaniljasokeria. Kaada seos vuokaan ja hyydytä yön yli peitettynä. Koristele esim. puolukoilla..

Tämän ohjeen olen löytänyt Puolukkamousse-aines paketin takapuolelta. Tämä on todella herkullinen ja raikkaan makuinen.

1693160.jpg

Kyseinen puolukkajuustotorttu on siis tuossa heti edessä oleva vaaleanpunainen hyydykekakku.