Viikko aluillaan ja sehän tarkoittaa meidän perheen leipien leivontaa. :) Tämän viikon arkileipänä vuorossa sämpylät. Olen pyrkinyt tuomaan leipiin enemmän ruista ja kuituja joten vuorossa oli tällä kertaa tälläisella versiolla tehtyjä sämpylöitä. Ohjetta jota mukailin on peräisin kaurahiutalepaketin kyljestä, tosin pikku muutoksin:
5 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
2 dl ruis täysjyvähiutaleita
1tl suolaa
2 rkl siirappia
50 g ruokaöljyä
12 dl vehnäjauhoja
Päälle: seesaminsiemeniä
Kohota liinan alla lämpimässä ja leivo pellille sämpylöiksi. Voitele vedellä tai maidolla, ripottele pintaan siemeniä. Paista 225 asteessa noin 10-15 minuuttia.
Kommentit