Kutsuin vanhempani syömään ja tarjolla oli mm. tätä mallaslimppua. Täydellistä, suosittelen kokeilemaan! Ohjeen alkuperä on Tunnelmallinen joulu-kirjastani.

1l omenamehua

100g hiivaa

3 dl ruisjauhoja

3 dl leseitä

3 dl maltaita

3 dl siirappia

1 rkl suolaa

12dl vehnäjauhoja

voiteluun vesi-siirappiseosta

Lämmitä mehu, murenna joukkoon hiiva. Lisää suola, siirappi, leseet, maltaat sekä jauhot. Anna kohota 1,5 tuntia. Kumoa taikina voideltuihin leipävuokiin ja paista 175 asteessa 1,5 tuntia. Puolessa välissä voitele leivät siirappivesiseoksella. Tee voitelu myös kypsänä.