Tämä ohje on suoraan Herkkukirpulta. Todella herkullinen ja maistuva, etenkin vaniljakastikkeen kera. ;o)

2½ dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
½ tl vaniljasokeria
1½ tl leivinjauhetta
2 dl kermaviiliä
1 dl öljyä
1 kananmuna
n. 4-5 dl raparperipalasia (päälle sokeria ja kanelia)

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää niihin kermaviili, öljy ja kananmuna. Sekoita (ei vatkata!) Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan ja ripottele päälle raparperit, sokeria ja kanelia. Paista uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia. Tarjoile vaniljakastikkeen kera!