Pohja:

1 pkt piirakkataikinaa

Täyte:

Sieniä (itse käytin kanttarelleja)

2 sipulia

1 pkt pekonia

1 prk kippari-ruokakermaa

2 kananmunaa

mustapippuria

Haihduta sienistä neste pannulla paistaen. Sekoita sienien joukkoon pannulle myös silputut sipulit. Mausta sipuli-sieniseos. Paloittele pekoni pieniksi palasiksi, paista pannulla kevyesti. Levitä täyteainekset piirakan pohjan päälle ja lorauta päälle ruokakerma johon on vatkattu kananmunat. Paista uunissa 225 asteessa kunnes piiraan pinta näyttää sopivan ruskealta.

Piiras ennen uuniin menoa.