En olekaan ennen koittanut tehdä porkkanalaatikkoa porkkanaraasteesta mutta löysin oivan ohjeen Tunnelmallinen Joulu-kirjasta:
1,5 dl pyöreäjyväistä riisiä
1/2l vettä
1/2l maitoa
1/2kg porkkanoita
2 kananmunaa
1/2rkl suolaa
2rkl siirappia
voita
Keitä riisit vedessä, kunnes vesi on imeytynyt. Lisää maito ja raastetut porkkanat, munat, siirappi ja suola. Kaada seos voideltuun vuokaan ja laita päälle voinokareita. Paista uunissa 175 asteessa noin 1,5 tuntia.
Kommentit