KakkuKatri oli tehnyt herkullista marjapiirakkaa (maidottomana versiona) ja päätin napata ohjeen mukaan ja hyödyntää vadelmia tähän herkulliseen piiraaseen.

100 g margariinia

1 dl sokeria

1 kananmuna

1 1/2 dl vehnäjauhoja

1 dl ruisjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Päälle marjoja

1 kananmuna

1 prk kermaviiliä

1/2 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

Sekoita margariini ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää kananmuna joukkoon. Sekoita ainekset sekaisin ja painele piirasvuokaan. Lado päälle marjat. Sekoita muut ainekset ja kaada marjojen päälle. Paista 200 asteessa reilun puoli tuntia.

Vaihdoin blogipohjaa vaihtelun vuoksi ja palautan suosikki pohjani joka on pitkän aikaan ollut käytössäni takaisin syksymmällä. :)