Ystäväni jolle sain kunnian tehdä tämän kakun, haluaa aina erilasia kakkutäytevaihtoehtoja ja sen vuoksi tälle ystävälle on aina kiva tehdä kakkuja. Tälläkin kertaa mielestäni onnistuin valitsemaan hänelle sopivan täytteen. Toiveena oli suklaista ja kirpeää, siispä lime-valkosuklaa täyte tällä kertaa tuli tehtyä. :) Kakkupohja on 8 munan vaalea kakkupohja. Tämän ohjeen olen joskus bongannut netistä, alkuperä ei muistissa..

Limevaahto:

4 keltuaista

4 limen kuorta ja niiden mehut

2dl sokeria

1tl vaniljasokeria

1rkl margariinia

Sekoita keltuaiset, limet ja sokerit vesihauteessa voimakkaasti vatkaten kunnes seos sakenee. Ota liedeltä ja lisää vaniljasokeri ja margariini. Laita jääkaappiin hyytymään yönyli.

Seuraavana päivänä lisää limevaahtoon 1dl kermavaahtoa ja lisää 3 liivatetta seokseen.

Valkosuklaavaahto:

2,5dl flora vispiä

130g valkosuklaata

Sulata suklaa ja lisää vaahdotettuun kermaan. Lisää 3 liivatetta.

Kostutin kakun sitruunavedellä ja kakun päälle sivelin limevaahtoa ja sivuille pursotin flora vispiä. Koristeena suklaarouhetta, limen siivuja ja hopeahelmiä.

Mainio täyte, tulen varmasti tekemään tätä itsellenikin. :)